COWSPIRACY – ‘자연파괴 보고서’

COWSPIRACY-소에 관한 음모

이 글은 왜곡된 환경 파괴의 진실을 파헤친 영화 “COWSPIRACY”(공식 한국어 번역-  소에 관한 음모)에서 제공하는 자료와 이에 상응하는 각주들을 토대로 작성되었으며,  인간의 동물성 식사가 자연과 생태계 그리고 인간에게 어떤 영향을 미치고 있는지를 알리기 위해 작성되었습니다.

카우스피레이시는 2014년 Kip Anderson 감독이 제작하였으며, 제작에는 배우이자 환경운동가인 레오나르도 디카프리오가 참여했습니다.

아래 내용은 영화 제작사 홈페이지에 공개된 내용이며, 제작자의 주관이 개입되지 않은 검증된 사실과 수치만을 다루고 있습니다.

한국어 자막을 설정해주세요.

출처: Cowspiracy.com

- GREENHOUSE GASES -

참조: 감축 대상 온실 가스는 CO2(이산화탄소), CH4(메탄), HFCs(수소불화탄소), SF6(육불화황), N2O(아산화질소), PFCs(과불화탄소), NF3(삼불화질소)로 총7 종류입니다.

 

• 가축 농업은 전체 온실 가스 배출량의 18%를 차지하고 있으며, 이는 전 세계 모든 교통수단이 배출하는 온실 가스 배출량을 합친 것보다 많은 수치입니다.

각주: “Livestock’s Long Shadow: environmental issues and options”. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome 2006

 

• 전 세계 모든 교통수단*이 배출하는 온실 가스는 전체 온실 가스 배출량 중 13%를 차지합니다.

(*교통 수단의 온실 가스 배출량에는 도로, 철도, 항공 및 해상 운송을 위해 연소된 화석 연료를 포함합니다.)

각주: Environmental Protection Agency. “Global Greenhouse Gas Emissions Data”

 

• 가축(돼지, 소, 닭 등)과 이들이 생산하는 부산물(배설물 등)은 연간 최소 320억 톤의 이산화탄소(CO2)를 배출하는데 이는 전 세계 온실 가스 배출량의 51%에 해당합니다.

각주: Goodland, Robert & Anhang, Jeff. “Livestock and Climate Change: What if the key actors in climate change are…cows, pigs and chickens?”. WorldWatch. November/December 2009

Hickman, Martin. “Study claims meat creates half of all greenhouse gases”. Independent. November 2009

Hyner, Christopher. “A Leading Cause of Everything: One Industry That Is Destroying Our Planet and Our Ability to Thrive on It”. Georgetown Environmental Law Review. October 23, 2015.

 

• 가축 사육은 인류가 배출하는 모든 이산화질소(N2O) 총량의 65%를 차지하며, 이산화질소는 지구 온난화를 296배 빠르게 진행시킬 수 있는 물질입니다. 이산화질소는 약 150년 동안 사라지지 않고 대기에 누적되는 온실 가스입니다.

각주: “Emissions of Greenhouse Gases in the United States”. U.S. Energy Information Administration. March 31, 2011

 

• 농업(곡식 재배 등)으로 인해 배출되는 온실 가스는 2050년까지 약 80% 이상 증가할 것으로 예측됩니다.

각주: Tilman, David & Clark, Michael. “Global diets link environmental sustainability and human health”. Nature. Vol. 515. 27 November 2014

 

• 화석 연료 사용으로 배출되는 실 가스는 2040년까지 약 20% 이상 증가할 것으로 예측됩니다.

각주: “Carbon Dioxide Emissions to 2040”. Energy Global. 06 January 2015

“World Energy Outlook 2014 Factsheet”. International Energy Agency. 

“International Energy Outlook 2016”. U.S. Energy Information. May 11, 2016

 

• 전 세계의 모든 소가 배출하는 메탄가스(CH4)는 하루에 약 1,500억(약 5천5백억 리터) 갤런입니다.

수식: 250-500 liters per cow per day, x 1.5 billion cows globally is 99 – 198.1 billion gallons. Rough average of 150 billion gallons CH4 globally per day.

각주: Ross, Phillip. “Cow Farts Have ‘Larger Greenhouse Gas Impact’ Than Previously Thought; Methane Pushes Climate Change”. International Business Times. 26 November, 2013

Miller, Scot M, et al. “Anthropegnic emissions of methane in the United States”. Proceedings of the National Academy of Sciences. Vol. 110. No. 50. 18 October 2013

자연 파괴 보고서 - mobement - 가축대량사육
가축 농업, 출처: Google

• 배출 후 약 20년간 메탄가스(CH4)는 이산화탄소보다 25-100배 이상 파괴적인 온실 가스이며, 메탄가스(CH4)는 이산화탄소(CO2)가 지구온난화의 속도를 진행시키는 것보다 약 86배 빠른 속도로 지구온난화를 진행시킵니다.

각주: Shindell, Drew T, et al. “Improved Attribution of Climate Forcing to Emissions”. Science. 326, 716 (2009)

Vaidyanathan, Sayathri. “How Bad of a Greenhouse Gas is Methane? The global warming potential of the gaseous fossil fuel may be consistently underestimated”. Scientific American. December 22, 2015.

“IPCC Fourth Assessment Report: Climate Change 2007. 2.10.2 Direct Global Warming Potential”. Intergovernmental Panel on Climate Change (New)

 

• 전 세계의 모든 화석 에너지를 풍력 및 태양 에너지 등으로 전환하는 데에는 약 20년의 시간이 걸릴 것이고, 43조 달러의 비용이 소모될 것입니다.

각주: “Infographic: How Much it Would Cost for the Entire Planet to Switch to Renewable Energy”. Inhabitat. 24 September, 2013

Evans-Pritchard, Ambrose. “Paris climate deal to ignite a $90 trillion energy revolution”. The Telegraph. 28 October, 2015 (New)

 

• 지금 당장 모든 화석 에너지 사용을 중단하더라도, 2030년까지 가축 농업에서 배출되는 이산화탄소만으로 대기 중 이산화탄소 축적의 최대 한계치인 565기가 톤을 초과할 것입니다.

수식: calculation is based on http://www.worldwatch.org/node/6294 analyses that 51% of GHG are attributed to animal ag.

각주: Oppenlander, Richard A. Food Choice and Sustainability: Why Buying Local, Eating Less Meat, and Taking Baby Steps Won’t Work. . Minneapolis, MN : Langdon Street, 2013. Print.

 

• 메탄가스 배출을 줄이는 것은 다른 어떤 온실가스를 줄이는 것보다 즉각적 효과를 보일 것입니다.

각주: “Industry Leaders, including Energy Companies, Forge Partnerships to Advance Climate Solutions and Reduce Short-Lived Climate Pollutants”. Climate Summit 2014.

- WATER -

참조: 1갤런은 약 3.7리터입니다.

• 매년 석유를 채굴(프레이킹 공정) 하기 위해 사용되는 물은 약 700 – 1,400억 갤런(2천5백 억 – 5천1백 억 리터)입니다.

각주: “Draft Plan to Study the Potential Impacts of Hydraulic Fracturing on Drinking Water Resources”. EPA. February 2011

Geetanjali, Chauhan, et al. “Hydraulic Fracturing for Oil and Gas and its Environmental Impacts”. Research Journal of Recent Sciences. Vol. 4 (ISC-2014), 1-7 (2015) (New)

석유 시추 이미지 - 모브먼트
석유 채굴, 출처: Google

• 매년 전 세계의 가축(소, 돼지, 닭)을 사육하기 위해 사용되는 물은 약 34 – 76조 갤런(약 125 – 281조 리터)입니다.

각주: “Summary of Estimated Water Use in the United States in 2005”. United States Geological Service

Pimentel, David, et al. “Water Resources: Agricultural and Environmental Issues”. BioScience. (2004) 54 (10): 909-918

 

• 농업은 미국 전체 물 소비량의 약 80~90%를 차지하고 있으며, 이 중 56%가 가축을 먹이기 위해 길러지는 곡식에 사용됩니다.

각주:“How Important is Irrigation to U.S. Agriculture?” USDA: Economic Research Service. 12 October, 2016

Jacobson, Michael F. “Six Arguments For a Greener Diet: How a More Plant-based Diet Could Save Your Health and the Environment. Chapter 4: More and Cleaner Water”. Washington, DC: Center for Science in the Public Interest, 2006

 

• 미국에서 소비되는 전체 물 사용량 중 5%만이 가정에서 사용되며, 55% 이상은 가축 산업에 사용됩니다.

각주: Jacobson, Michael F. “Six Arguments For a Greener Diet: How a More Plant-based Diet Could Save Your Health and the Environment. Chapter 4: More and Cleaner Water”. Washington, DC: Center for Science in the Public Interest, 2006.

 

• 미국 캘리포니아에 거주하는 사람들은 1인당 하루 평균 1,500갤런(약 5,600리터)의 물을 사용하며, 물 사용량에는 시민 1명이 섭취하는 고기와 유제품이 만들어지기까지 사용되는 물의 양을 포함하고 있습니다.

각주: Fulton, Julian, et al. “California’s Water Footprint”. Pacific Institute. December 2012

 

• 1파운드(약 0.5킬로그램)의 소고기를 생산하기 위해서는 2,500갤런(약 9,500리터)의 물이 필요합니다. 이는 보수적인 평균 수치이며 실제 물 사용량은 442~8,000갤런(약 1,673 – 30,283리터)까지 변동될 수 있습니다.

(참고: 1파운드의 쇠고기를 생산하는 데 사용되는 물의 양은 441갤런에서 8,000갤런으로 매우 다양하다. 우리는  Dr. George Borgstrom, Chairman of Food Science and Human Nutrition Dept of College of Agriculture and Natural Resources, Michigan State University, “Impacts on Demand for and Quality of land and Water.”에 따라 미국산 쇠고기 1파운드당 물 2500갤런 사용을 인용하기로 결정했다.)

각주: Robbins, John. “2,500 gallons all wet?” Earth Save: Healthy People Healthy Planet.

Pimentel, David, et al. “Water Resources: Agricultural and Environmental Issues”. BioScience (2004) 54 (10): 909-918.   (New)

“Water Content of Things: Data Table 19”. The World’s Water 2008-2009

Beckett, J. L, Oltjen, J. W “Estimation of the Water Requirement for Beef Production in the United States”. Journal of Animal Science. 1993. 71:818-826

“Water”. Environmental Working Group.

“Water footprint of crop and animal products: a comparison”. Water Footprint Network. (New)

 

• 1파운드(0.5킬로그램)의 달걀을 만들기 위해서는 약 477갤런(1,805리터)의 물이 필요하며, 1파운드의 치즈를 만들기 위해서는 약 900갤런(3,406리터)의 물이 필요합니다.

각주:  “Water”. Environmental Working Group.

“Food Facts: How Much Water Does it Take to Produce…?” Water Education Foundation. (New)

 

• 1갤런(3.7리터)의 우유를 만들기 위해서는 1,000갤런(약 3,785리터)의 물이 필요합니다.

각주: Hoekstra, Arjen Y. “The water footprint of food”. Water for Food.

Mekonnen, Mesfin M. & Hoekstra, Arjen Y. “A Global Assessment of the Water Footprint of Farm Animal Products”. Ecosystems (2012) 15: 401-415

공장식 낙농업 - 모브먼트
우유 채취 현장, 출처:Google

- LAND -

참조: 해양 데드존(죽음의 바다)이란 산소가 고갈돼 생물이 살 수 없는 바다 지역을 뜻합니다.

• 빙상 지역을 제외한 전 세계의 대지 중 1/3이 가축을 기르거나 가축을 먹일 곡식을 재배하는 데 이용됩니다.

각주: “Livestock a major threat to environment. Remedies urgently needed”. FAO Newsroom. 29 November 2006

Walsh, Bryan. “The Triple Whopper Environmental Impact of Global Meat Production”. Time. Dec. 16, 2013 (New)

 

• 전 세계에서 사육되는 가축의 수는 지구 전체 대지 면적의 45% 이상을 차지하고 있습니다.

각주: Thornton, Phillip, et al. “Livestock and climate change”. Livestock xchange. International Livestock Research Institute. November 2011

Smith, Pete & Bustamante, Mercedes, et al. “Agriculture, Forestry and Other Land Use (AFOLU)”. Intergovernmental Panel on Climate Change. Chapter 11

 

• 소 한 마리를 사육하기 위해 이용되는 대지의 면적은 평균 2~5 에이커(약 2,448 – 6,120평)입니다.

각주: McBride, William D., Mathews Jr., Kenneth. “The Diverse Structure and Organization of U.S. Beef Cow-Calf Farms”. USDA: Economic Research Service. Number 73. March 2011

Oppenlander, Richard A. Food Choice and Sustainability: Why Buying Local, Eating Less Meat, and Taking Baby Steps Won’t Work. 

Minneapolis, MN: Langdon Street, 2013. Print.

 

• 가축 농업은 종의 멸종, 해양 데드존 생성, 수질 오염, 야생 동식물 서식지 파괴의 주된 원인입니다.

가축 농업은 여러 가지 면에서 지구 생태계 파괴의 주원인으로 작용합니다. 식용 가축을 사육하기 위해 숲을 개간하고 방목을 위해 자행되는 야생 동식물의 서식지 파괴 외에도, 사육되는 가축을 노리는 야생 육식 동물들(스라소니, 표범 등)의 제거가 수반됩니다. 가축을 먹일 곡식을 생산하기 위해 사용되는 살충제, 제초제, 화학 비료의 광범위한 사용은 심각한 수질 오염을 유발하며, 이 화학 성분들은 야생 동식물뿐만 아닌 인간의 유전자 체계에도 영향을 미칩니다. 파괴적 어업 방식, 야생 동물 거래 그리고 가축 농업은 기후 변화와 지구 생태계 고갈, 종의 멸종에 가장 큰 원인으로 작용합니다.

각주: “Biodiversity and Food Choice: A Clarification”. comfortablyunaware: Global Depletion and Food Choice Responsibility. June 9, 2012

“Freshwater Depletion: Realities of Choice”. comfortablyunaware: Global Depletion and Food Choice Responsibility. November 25, 2014

“What is a dead zone?” National Oceanic and Atmospheric Administration

“What Causes Ocean ‘Dead Zones’?” Scientific American

“Nutrient Pollution: The Problem”. Environmental Protection Agency

“Livestock’s Long Shadow”. Food and Agriculture Organization of The United Nations. 2006

Hogan, C Michael. “Causes of Extinction”. The Encyclopedia of Earth. June 13, 2014

“The Habitable Planet. Unit 9: Biodiversity Decline// Section 7: Habitat Loss: Causes and Consequences”. Annenberg Learner

“Impact of habitat loss on species”. WWF Global

“How Eating Meat Hurts Wildlife and the Planet”. Take Extinction Off Your Plate: a project of the Center for Biological Diversity.

Machovina, Brian, et al. “Biodiversity conservation: The key is reducing meat consumption”. Science of the Total Environment 536 (2015) 419-431

“Risk Management Evaluation for Concentrated Animal Feeding Operations”. U.S. Environmental Protection Agency. 2004Hance, Jeremy. “How humans are driving the sixth mass extinction”. The Guardian. 20 October 2015 (New)

Zielinski, Sarah. “Ocean Dead Zones Are Getting Worse Globally Due to Climate Change”. Smithsonian.com. November 10, 2014 (New)

Tilman, David, et al. “Agricultural sustainability and intensive production practices”. Nature 418, 671-677. August 2002 (New)

Wilcove, David S, et al. “Quantifying Threats to Imperiled Species in the United States”. BioScience. Vol. 48, No. 8 (Aug., 1998) pp. 607-615(New)

 

• 가축을 사육하기 위해 수반되는 육지 공정들은 독성 질소가 배출되는 해양 데드존을 전 세계 500곳 이상의 해양에서 발생시켰습니다.

해양 데드존-가축농업이 미치는 영향
해양 데드존, 출처: Google

각주: “NOAA-, EPA-supported scientists find average but large Gulf dead zone”. National Oceanic and Atmospheric Administration. August 4, 2014

Zielinski, Sarah. “Ocean Dead Zones Are Getting Worse Globally Due to Climate Change”. Smithsonian.com. November 10, 2014 (New)

 

• 현재 전 세계적으로 진행되고 있는 종의 멸종은 6,500만 년 만의 가장 큰 대 멸종입니다.

각주: Eldredge, Niles. “The Sixth Extinction”. ActionBioscince. June 2001

“Mass extinction of species has begun”. Phys.org. February 23, 2006

Ceballos, Gerardo, et al. “Accelerated modern human-induced species loss: Entering the sixth mass extinction”. Science Advances. 19 June 2015. Vol. 1, no. 5

 

• 미국 인접 지역의 절반 이상의 국가가 가축 농업에 주력하고 있습니다.

각주: Glaser, Christine, et al. “Costs and Consequences: The Real Price of Livestock Grazing on America’s Public Lands”. For the Center for Biological Diversity. January 2015

The US lower 48 states represents 1.9 billion acres. Of that 1.9 billion acres: 778 million acres of private land are used for livestock grazing (forest grazing, pasture grazing, and crop grazing), 345 million acres for feed crops, 230 million acres of public land are used for grazing livestock.

Nickerson, Cynthia, et al. “Major Uses of Land in the United States, 2007”. USDA: Economic Research Service. Number 89. December 2011

“Rearing cattle produces more greenhouse gases than driving cars, UN report warns”. UN News Centre. 29 November 2006

 

• 지구 사막화의 1/3은 가축 농업이 원인으로 작용했습니다.

지구 사막화-가축농업이 미치는 영향
지구사막화, 출처: Google

- WASTE -

• 미국에서 식용으로 길러지는 가축들은 매 분마다 7백만 파운드(약 317만 킬로그램)의 배설물을 만들어 내고 있습니다.

(이 결과 값에는 미 농무부 관할 구역 밖에서 사육된 동물이나 사육장에서 사육된 수십억 마리의 어류는 포함되지 않습니다.)

각주: “Animal Manure Management”. USDA: Natural Resources Conservation Service. RCA Issue Bief #7. December 1995

“Agricultural Waste Management Field Handbook”. USDA: Natural Resources Conservation Service. Part 651

“Agricultural Waste Characteristics”. Agricultural Waste Management Field Handbook. USDA. Chapter 4

 

• 젖소 2,500마리가 있는 농장은 약 41만 1천 명의 사람이 만들어내는 쓰레기와 같은 양의 폐기물을 발생시킵니다.

각주: “Risk Assessment Evaluation for Concentrated Animal Feeding Operations”.Environmental Protection Agency. 2004

 

• 미국의 식용 가축이 생산하는 배설물은 전체 미국인의 배설물보다 130배 많은 양이며, 육류 산업으로 발생하는 동물의 배설물은 연간 14억 톤에 달합니다. 모든 미국인이 육식을 한다고 가정하면, 시민 한 명당 약 5톤의 가축 배설물을 만들어내고 있다고 볼 수 있습니다.

각주: “Animal Agriculture: Waste Management Practices”. United States General Accounting Office. July 1999

 

• 미국에서 사육되는 전체 가축은 매 초당 116,000파운드(약 52,616킬로그램)의 쓰레기를 만들어냅니다.

trash-mobement
쓰레기 매립장, 출처: Google

각주: -Dairy Cows, 120 lbs. of waste per day x 9.32 million dairy cows

-Cows,  63 lbs. of waste per day x 83.68 million cows

-Calves, 30 lbs. of waste per day x 34.3 million calves

-Pigs, 14 lbs. of waste per day x 74 million pigs

-Sheep and Goats, 5 lbs. of waste per day x 7.84 million sheep and goats

-Turkeys, .87 lbs. of waster per day x 77 million turkeys

-Broiler Chickens, .50 lbs. of waste per day x 1.74 billion broiler chickens 

-Laying Hens, .25 lbs. of waster per day x 350.7 million laying hens

*pigs are raised twice per year, (a total of 148.3 million per year) so on any given day in the United States there are about 74 million pigs.

*turkeys are raised three times per year (a total of 233 million per year) so on any given day in the United States there are 77 million turkeys.

*broiler chickens are raised 5 times per year, (a total of 8.69 billion per year) so any given day there are1.74 billion broiler chickens.

Dairy Cows produce (120 lbs. x 9.32 m.) = 1.1184 billion lbs.

Cows produce (63 lbs. x 83.68 m.) = 5.27184 billion lbs.

Calves produce (30 lbs. x 34.3 m.) = 1.029 billion lbs.

Pigs produce (14 lbs. x 74.0 m.) = 1.036 billion lbs.

Sheep and Goats produce (5 lbs. x 7.84 m.) = 39.2 million lbs.

Turkeys produce (.87 lbs. x 77.0 m.) = 66.99 million lbs.

Broiler Chickens produce (.5 x 1.74 b.) = 870 million lbs.

Laying Hens produce (.25 x 350.7 m.) = 87.675 million lbs. 

*Total manure produced in one day is 9.519105 billion lbs. 

*Total manure produced in one year is 3.475 trillion lbs.

*This is the equivalent of over 6.611 million lbs. per minute. (This does not include any animal raised outside of USDA Jurisdiction, backyards or fish raised for aquaculture)

 

• 매년 가축이 만들어내는 쓰레기의 양은 샌프란시스코와 뉴욕, 도쿄를 덮을 수 있을 정도의 규모입니다.

수식: based off 1lb of waste per 1sqft at 1.4 billion tons.

*Total manure produced in one year is 3.475 trillion lbs. (From above calculation.)

각주: US Livestock produce 335 million tons of “dry matter” per year.

- OCEANS -

• 전 세계 3/4의 물고기들은 이미 멸종되었거나, 고갈되었습니다.

각주: “Overfishing: a threat to marine biodiversity”. United Nations Environment Programme

“General situation of world fish stocks”. United Nations Food and Agriculture Organization

 

• 현재의 어업 상태가 유지된다면 2048년 이후에는 전 세계 바다의 생물(물고기 등)이 완전히 사라질 수 있습니다.

각주: Worm, Boris, et al. “Impacts of Biodiversity Loss on Ocean Ecosystem Services”. Science. Vol 314. 3 November 2006

Roach, John. “Seafood May Be Gone by 2048, Study Says”. National Geographic News.  November 2, 2006

Montaigne, Fen. “Still Waters: The Global Fish Crisis”. National Geographic

 

• 매년 90-100만 톤의 물고기가 식용으로 어획되고 있으며, 현재까지 각종 해양생물을 포함한 총어획량은 8,500만 톤에 도달했습니다.

파괴적 어업-무차별어획 방식
파괴적 어업 방식, 출처: Google

각주: “World Review of Fisheries and Aquaculture: Part 1”. United Nations Food and Agriculture Organization

“World Review of Fisheries and Aquaculture: Part 1”. UN: Food and Argriculture Organization. 2012

Pala, Christopher. “Official statistics understate global fish catch, new estimate concludes”. Science. January 2016 (New)

Pauly, Daniel & Zeller, Dirk. “Catch reconstructions reveal that global marine fisheries catches are higher than reported and declining”. Nature Communications. Vol. 7. 2016 (New)

 

• 매년 2조 7천 억 마리의 물고기(해양 생물 포함)가 어획되고 있습니다.

각주: Mood, A & Brooke, P. “Estimating the Number of Fish Caught in Global Fishing Each Year”. July 2010

“Fish count estimates”. Fishcount.org.uk

 

• 먹기 위해 잡히는 물고기의 약 0.5킬로그램마다, 2.5킬로그램의 의도하지 않은 해양 생물이 잡히고 있으며 이렇게 잡힌 해양 생물들은 대부분 폐기 처분되고 있습니다.

각주: “Discard and bycatch in Shrimp trawl fisheries”. FAO: Fisheries and Aquaculture Department

 

• 매년 전 세계에서 잡히는 물고기 중 40% 이상이 버려지고 있으며, 연간 65만 마리의 고래, 돌고래, 물개가 어선에 의해 살해되고 있습니다.

각주: Keledjian, Amanda, et al. “Wasted Catch: Unsolved Problems in U.S. Fisheries”. Oceana. March 2014

Goldenberg, Suzanne. “America’s nine most wasteful fisheries named”. The Guardian. 20 March 2014

 

• 400-500만 마리 이상의 상어가 낚싯줄이나 그물에 걸려 죽었습니다.

각주: “Shark Fin Trade Myths and Truths: BYCATCH”. Shark Savers

“Sharks at Risk”. Animal Welfare Institute

Stone, Dan. “100 Million Sharks Killed Every Year, Study Show on Eve of International Conference on Shark Protection”. National Geographic: Ocean Views. March, 2013 (New)

Worm, Boris, et al. “Global catches, exploitation rates, and rebuilding options for sharks”. Marine Policy. 40 (2013) 194-204 (New)

- RAINFOREST -

• 아마존 파괴의 원인 중 91%는 대지를 가축을 기를 방목지로 사용하기 위해 서거나, 가축을 먹일 곡식을 재배하기 위해서입니다.

아마존 파괴 91%-가축을 위한 개간
아마존 파괴, 출처: Google

각주: Margulis, Sergio. “Causes of Deforestation of the Brazilian Amazon”. World Bank Working Paper No. 22. 2003

Tabuchi, Hiroko, Rigny, Claire & White, Jeremy. “Amazon Deforestation, Once Tames, Comes Roaring Back”. New York Times. February 2017(New)

Bellantonio, Marisa, et al. “The Ultimate Mystery Meat: Exposing the Secrets Behind Burger King and Global Meat Production”. Mighty Earth (New)

Oppenlander, Richard A. Food Choice and Sustainability: Why Buying Local, Eating Less Meat, and Taking Baby Steps Won’t Work. . Minneapolis, MN : Langdon Street, 2013. Print

 

• 매 초마다 1-2 에이커(약 1,224 – 2,448평)의 열대 우림이 개간되고 있습니다.

각주: “Measuring the Daily Destruction of the World’s Rainforests”. Scientific American (New)

Butler, Rhett. “10 Rainforest Facts for 2017”. Mongabay.com. January, 2017 (New)

“Avoiding Unsustainable Rainforest Wood”. Rainforest Relief

Reid, Walter V. & Miller, Kenton R. “Keeping Options Alive: The Scientific Basis for Conserving Biodiveristy”. World Resources Institute. October 1989

“Tropical Deforestation”. National Aeronautics and Space Administration: Facts

 

• 열대 우림 파괴의 주된 목적은 가축을 기르거나, 가축을 먹일 곡식을 재배할 수 있는 땅을 확보하기 위해서입니다.

각주: Butler, Rhett. “Cattle Ranching’s Impact on the Rainforest”. Mongabay.com. July 2012 (New)

Veiga, J.B., et al. “Cattle Ranching in the Amazon Rainforest”. UN: Food and Agriculture Oragnization (New)

“Soy Agriculture in the Amazon Basin”. Yale School of Forestry and Environmental Sudies: Global Forest Atlas (New)

 

• 열대 우림 파괴로 매일 137종의 야생 동식물이 사라지고 있습니다.

각주: “The Disappearing Rainforests”. Save the Amazon.org

“What is Deforestation?” Kids.Mongabay.com

Message from Mr. Ahmed Djoghlaf. Secretariat of the Convention of Biological Diversity. United Nations Economic Programme

Vidal, John. “Protect nature for world economic security, warns UN biodiversity chief”. The Guardian. August 2010 (New)

 

• 현재까지 2,600만 에이커(10.8m 헥타르)의 열대 우림 지역이 야자 기름과 오일 생산을 위해 파괴되었습니다.

(1에이커는 약 1,224평입니다.)
야자기름(PALM OIL CONSUMPTION) 사용
야자 기름 소비량, 출처: Rainforest-rescue

각주: “Indonesia: Palm Oil Expansion Unaffected by Forest Moratorium”. USDA: Foreign Agriculture Service. June 2013

 

• 현재까지 1억 3천 6백만 에이커의 열대 우림 지역이 가축 농업을 위해 개간되었습니다.

각주: Butler, Rhett. “Amazon Destruction”. Mongabay.com. January 2017

Butler, Rhett A. “Brazilian beef giant announces moratorium on rainforest beef”. Mongabay. August 2009

 

• 지난 20년간 브라질에서만 약 1,100명 이상의 환경운동가(열대우림 파괴 저지 운동가들)들이 살해되었으며, 유명한 사건으로는 도로시 수녀 살인 사건이 있습니다.

도로시 수녀 살인-브라질 환경 운동가
도로시 수녀 살인 사건, 출처: Google

- WILDLIFE -

USDA(미국 농무부)는 식용으로 길러지는 가축을 보호하기 위해, 야생 동물을 사살하고 있습니다.

각주: “The USDA’s War on Wildlife”. Predator Defense

 

• 워싱턴 주는 식용 가축을 보호하기 위해 야생 늑대 떼를 죽인 이력이 있습니다.

각주: Maughan, Ralph. “Wedge wolf pack will be killed because of its increasing beef consumption”. The Wildlife News. September 2012

 

• 미국 정부 시설에는 가축이 먹을 곡식을 보호하기 위해 포획된 야생 말과 당나귀들이 야생의 개채 수보다 많습니다.

USDA-야생말 포획
포획된 야생말, 출처: emilymurdoch

- HUMANITY -

• 매년 식용으로 길러지는 가축이 만들어내는 배설물을 처리하기 위해 414억 달러(약 46조 3,680억)의 비용이 소모되고 있습니다.

각주: Simon, David. “Are Big Macs Killing Bees?” Meatonomic$: The Bizarre Economics of Meat and Dairy. April 2014

Friedrich, Bruce. “Meatonomics: The Bizarre Economics of the Meat & Dairy Industries”. The Huffington Post. November 2013

 

• 미국에서 판매되는 항생제 중 80% 이상이 식용 가축을 위해 사용되고 있습니다.

각주: Loglisci, Ralph. “New FDA Number’s Reveal Food Animals Consume Lion’s Share of Antibiotics”. Center for a livable future. December 2010

“2009 Summary Report on Antimicrobials Sold or Distributed for Use in Food-Producing Animals”. FDA: Departent of Health and Human Services. September, 2014

Zuraw, Lydia. “2015 in Review: Animal Antibiotics”. Food Safety News. December 2015 (New)

Flanders, Timothy F, RN, CNP, PHD, et al. “A Review of Antibiotic Use in Food Animals: Perspective, Policy, and Potential”. Public Health Reports 2012 Jan-Feb; 127 (1): 4-22 (New)

 

• 세계의 인구는 1812년 10억 명- 1912년 15억 명 – 2012년 70억 명으로 매년 22만 8천 명씩 증가하고 있습니다.

각주: “Human Numbers Through Time”. Nova

“Current World Population”. Worldometers

 

• 전 세계적으로 매년 700억 마리의 가축이 사육되고 있으며, 매 시간마다 600만 마리의 가축이 도살되고 있습니다.

각주: “Factory Farms”. A Well Fed World

“Strategic Plan 2013-2017: For Kinder, Fairer Farming Worldwide”. Compassion in World Farming

“Animals Slaughtered”. Animals Deserve Absolute Protection Today and Tomorrow

Oppenlander, Richard A.Food Choices and Sustainability: Why Buying Local, Eating Less Meat, and Taking Baby Steps Won’t Work. Minneapolis, MN : Langdon Street, 2013. Print.

https://www.barnesandnoble.com/w/food-choice-and-sustainability-richard-a-oppenlander/1117327379?ean=9781626524354

자연 파괴 보고서 - mobement - 닭 컨베이어벨트
닭 컨베이어 라인, 출처: Google

• 전 세계 모든 사람들은 매일 52억 갤런(약 1.9조 리터)의 물을 마시고, 210억 파운드(약 950만 톤)의 음식을 소비하고 있습니다.

각주: here are 7.5011 billion people on earth.

Based on rough averages of water at .5-1 gallon (.75 gallons) x 7.5011 billion = 5.626 billion gallons of water and 7,605 metric tons of food produced per minute = 24.143 billion pounds of food per day.

 

• 전 세계의 젖소는 매일 450억 갤런의 물(약 16조 리터)을 마시고, 1,350억 파운드(약 6천 100만 톤)의 먹이를 먹고 있습니다.

각주: Based on rough averages of 30 gallons of water & 100 lbs. of food per day x of cows 1.468 billion cows

 

• 지구에는 현재 100억 명 이상의 사람을 먹일 수 있는 충분한 곡식이 재배되고 있습니다.

각주: Holt-Giménez, Eric. “We Already Grow Enough Food for 10 Billion People…and Still Can’t End Hunger”. Common Dreams: Breaking News & Views for the Progressive Community. May 2012

“U.S. could feed 800 million people with grain that livestock eat, Cornell ecologist advises animal scientists”. Cornell Chronicle. August, 1997

Cassidy, Emily S, et al. “Redefining agricultural yields: form tonnes to people nourished per acre”. Environmental Research Letters 8 (2013) 034015 (8pp). August 2013

 

• 전 세계에서 재배되는 곡식의 50%는 가축을 위한 먹이로 사용되고 있습니다.

각주: “Executive Summary: Feed Supply”. Food and Agriculture Organization of the United Nations. (New)

“Meat and Animal Feed”. Global Agriculture. Agriculture at a Crossroads. Findings and recommendations for future farming. (New)

Shah, Anup. “Beef: Diverting resources to environmentally destructive uses”. Global Issues. August 2010

“Did you know? U.S. and Wisconsin soybean facts”. Wisconsin Soybean Marketing Board

 

• 전 세계 굶주린 아이들의 82%는 가축을 먹이기 위한 곡식을 재배하는 나라에서 살고 있고, 이렇게 길러진 가축들은 서구권 사람들의 식사로 사용되고 있습니다.

각주: Oppenlander, Dr. Richard. “The World Hunger-Food Choice Connection: A Summary”. Comfortably Unaware Blog. August 2012

“Improving Child Nutrition: The achievable imperative for global progress”. UNICEF. April 2013

“Livestock production index”. The World Bank

“Global livestock production systems”. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome 2011

 

• 재배되는 지역에 상관없이 콩은 소고기보다 15배 많은 단백질을 함유하고 있습니다.

각주: Soybeans can be produced at 52. 5 bushels per acre x 60 lbs. per bushel = 3,150 dry soybeans per acre

Soybeans protein content (dry) is 163.44 grams per pound

The protein content per acre of soybeans is 163.44 g x 3,150 lb. = 514,836 g per acre

Beef can be produced at 205 pounds per acre

Beef protein content (raw) is 95.34 grams per pound

The protein content per acre of beef is 95.34 g x 205 lb. = 19,544.7 g per acre

 

• 평균적인 미국인은 한 명당 매년 209파운드(94킬로그램)의 고기를 소비합니다.

수식: DeBruicker, Julie. “How much do we eat, anyway?” John Hopkins Center for a Liveable Future. March 2011

“Kings of the Carnivores. Vegetarians should look away”. The Economist. April 2012

Barnard, M.D, Neal. “Do We Eat Too Much Meat?” The Huffington Post Blog. January 2011

Gould, Skye & Friedman, Lauren F. “The countries where people eat the most meat”. Business Insider. September 2015

 

• 유제품은 유방암을 유발하며, 남성들의 가슴을 늘어지게 하는 주요 원인으로 작용합니다.

각주: Hicks, Cheryl. “Give up dairy products to beat cancer”. The Telegraph. June 2014

Davidson, Garry. “Milk & Dairy For Guys With an Boobs”. Chest Sculpting. August 2016

 

• 식사 성향별 한 사람을 1년간 먹이기 위해 사용되는 대지의 면적:

비건(엄격한 채식) : 1.6 에이커(1,958 평)

채식주의자: 4.8 에이커(5,874 평)

동물성 식사를 하는 사람: 28.8 에이커(35,244 평)

각주: Robbins, John. Diet for a New America, StillPoint Publishing, 1987, p. 352

“Our Food Our Future. Making a Difference With Every Bite: The Power of the Fork!” EarthSave International

Eishel, Gordon, et al. “Land, irrigation water, greenhouse gas, reactive nitrogen burdens of meat, eggs and dairy production in the United States”. Proceedings of the National Academy of Sciences. Vol. 111 No. 33 June 2014

 

• 1.5 에이커의 땅은 3만 7천 파운드(16,782킬로그램)의 식물성 식품을 생산할 수 있으며, 1.5 에이커의 땅은 375 파운드(170킬로그램)의 소고기를 생산할 수 있습니다.

각주: Oppenlander, Richard A. Food Choice and Sustainability: Why Buying Local, Eating Less Meat, and Taking Baby Steps Won’t Work. Minneapolis, MN : Langdon Street, 2013. Print.

https://www.barnesandnoble.com/w/food-choice-and-sustainability-richard-a-oppenlander/1117327379?ean=9781626524354

“Direct Seeded Vegetable Crop Chart”. Johnny’s Selected Seeds

Schwab, Denise, et al. “Grass-fed and Organic Beef: Production Costs and Breakeven Market Prices, 2008-2009”. Iowa State University 2012

 

• 채식을 하는 사람은 동물성 식사를 하는 사람보다 이산화탄소를 50% 적게 배출하고, 음식을 만들기 위해 사용되는 기름을 1/11만큼만 쓰며, 1/13의 물 그리고 1/18의 대지를 사용합니다.

각주: “The carbon foodprint of five diets compared”. Shrink That Footprint

Scarborough, Peter, et al. “Dietary greenhouse-gas emissions of meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans in the UK”. Climactic Change. July 2014. Volume 125. Issue 2. pp. 179-192

Pimentel, David & Pimental, Marcia. “Sustainability of meat-based and plant-based diets and the environment”. The American Journal of Clinical Nutrition. September 2003. vol 78. no 3 660S-663S

“Facts on Animal Farming and the Environment”. One Green Planet.

“Vegetarianism and the Environment. Why going meatless is important”. Vegetarian Guide

“Our Future Our Food. Making a Difference With Every Bite: The Power of the Fork!”. Earth Save International

Ranganathan, Janet & Waite, Richard. “Sustainable Diets: What You Need to Know in 12 Charts”. World Resources Institute. April 2016

 

• 한 사람이 채식을 하게 되면 매일 20파운드(9킬로그램)의 이산화탄소를 줄일 수 있고 1,100갤런(4,163리터)의 물, 45파운드(20킬로그램)의 곡물을 절약할 수 있으며, 30평방 피트(2.7제곱미터)의 숲과 한 마리의 야생동물을 살릴 수 있습니다.

각주: Scarborough, Peter, et al. “Dietary greenhouse gas emissions of meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans in the UK”. Climactic Change July 2014., Volume 125, Issue 2, pp 179-192

“Meat Eater’s Guide to Climate Change and Health”. Environmental Working Group. 2011

Ranganathan, Janet & Waite, Richard. “Sustainable Diets: What You Need to Know in 12 Charts”. World Resources Institute. April 2016 (New)

“How much have you saved?” The Vegan Calculator (New)

Ogden, Lillie. “The Environmental Impact of a Meat-Based Diet”. Vegetarian Times. (New)

Oppenlander, Richard A. Food choice and Sustainability: Why Buying Local, Eating Less Meat, and Taking Baby Steps Won’t Work. Minneapolis, MN : Langdon Street, 2013. Print.

https://www.barnesandnoble.com/w/food-choice-and-sustainability-richard-a-oppenlander/1117327379?ean=9781626524354

COWSPIRACY-자연파괴
Cowspiracy, 출처: Cowspiracy.com

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